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《换亲娘子美食发家日常》

83. 第83章 太学评比

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他不说几时走,反倒问她:“小桃这般急着赶我走?”

含璎便没管他,有了铺面,还需添置着锅碗瓢盆,各样调料也得备上。

她还腾出工夫将都城转了个遍,毕竟离开了好几年,免不得要先摸摸底。

这日提了两兜香料回去,路过太学,见南门外东墙前围了一群人,还道是今岁太学招录学生放榜了,过去一问,原来御驾近日幸太学,因怜学生清苦,特地自内帑拨了笔款子,用以改善饭堂餐食,太学遂发出告示,招募供应吃食的店家。

都城饮食行业之盛无须赘言,又是太学饭堂招募,前来应选者必是多不胜数。

含璎挤上前,仔细读过一遍,心下稍安。

太学并未对铺面大小、伙计多寡设任何门槛,有意者皆可参选,届时由太学众人试吃,推举评比,取排名靠前者。

末尾一行以别样字体撰写了提示,含璎多看了一眼,原来为着公平起见,前来应选的店家不可与太学之人有任何干系,不可为血亲、亲眷,学生师长皆在此列。

含璎又是松了一口气,周从寄便是要考太学,也要等上好些时日,依着常例,学生少说要在府学苦读两三年才有望考入太学,满打满算,周从寄到府学尚不足一年。

她登过记,抽了号牌,一看,竟已排至丙日十九号。

周从寄连着几日外出,不见人影,不知做甚,忙得好似来都城开铺子的是他。

含璎为评比做足了准备,虎皮鸡爪、白玉鸡爪、小酥肉、脆皮年糕、炸茨菇片、糯米饭团等自不必说,另还备了两样新品。

阿豚、周从寄与她同去太学,阿福阿花也跟着。

天冷了,太阳出来也还冷意袭人,一吸鼻子,凉气直往里钻。

评比就在饭堂外的小院里,各家食摊热热闹闹排开来,转了好几圈。

参选的吃食各式各样,梅花汤饼,蟹黄汤包,炙鸡,鱼脍,蜜渍豆腐,汤团,五香糕,简直叫人挑花了眼。

含璎留意着食客的反应,大抵因是见惯的吃食,味虽好,却没甚新奇之处,食客因而挑挑拣拣,不多热络。

寒记摊位上却尽是都城少见的新品。

鸡爪没落后一蹶不振,此番卷土重来,难免遭遇质疑,都城食客的舌头又是尝过各样好味的,比别处来得更挑剔,鸡爪尚没入口,便以为其价贱,不堪上桌。

含璎没多解释,只客气地叫他们尝过再说。

因这评比概不收钱,众人乐得一试,若是差到难以入口,吐了便是。

几个学生各捡了个虎皮鸡爪,围在摊位前吃起来。

有个发须皆白的老者神色倨傲地取了白玉鸡爪,含璎没拦住,就见他眉眼揪在一处,不可置信地瞪着眼。

阿豚知这鸡爪辣口,尚没尝过,待他将鸡爪送入口中,便好奇地望着他。

周从寄面无表情地盛了碗饮子递过去,那老者憋红了脸,没吭气,端起来便牛饮。

吃虎皮鸡爪的学生似是没见他这般豪迈过,不由得停住了手,顾不上吃,只管不错眼地瞧着他。

含璎劝道:“不怪老伯,这白玉鸡爪非是常人能食的,老伯不如尝尝虎皮鸡爪。”

边上几个学生纷纷倒吸了一口凉气,担忧地看着含璎。

“小娘子,慎……”当中一个面嫩的郎君有意提醒含璎,被那老者一瞪,闷着头,没敢说完。

老者冷哼一声,眸光冷厉,当即又啃起那白玉鸡爪,一面吃,一面不住咳嗽。

含璎替他捏了把汗,惟恐吃坏了他,幸而他吃完只是面皮微红,额上沁汗,看眼含璎,神色平静地解下腰间木筹,投入寒记食摊前的布囊里。

在场学子缄默,待他一走,便争相索要白玉鸡爪,片刻工夫,含璎备的半笸箩白玉鸡爪便一抢而空。

周从寄盛了几碗饮子,搁在条桌上,有那眼疾手快的忙端走一碗,没抢着的,索性去抢旁人的,几人共饮一碗。

食摊前一时只闻嘶嘶的吸气声,没人顾得上言语。

阿豚看够了,坐在杌子上,拿了片炸茨菇片,嘎嘣一声脆响,在一片嘶嘶声中格外突出。

“小郎君吃的甚?”

阿豚听见问他,看眼含璎,回道:“炸茨菇片。”说罢,将手中装了茨菇片的小竹筐往那人跟前递了递。

那人捡起一片嚼着,身旁两人亦伸过手,你一片我一片地吃个不休。

阿豚抿了抿小嘴,没与他们争抢。

他今日起得迟,尚未吃早食,这时腹中还空着,起身走到条桌旁,巴巴地瞧着含璎,道:“嫂嫂,阿豚想吃饭团。”

含璎在盆里净手,一面问:“甜的?”

阿豚挣扎一瞬,迟疑道:“咸的。”

含璎在木桶里挖了两勺热腾腾的熟糯米饭,铺在打湿的细麻布上,依次放入蛋皮、嫩猪肉条、腌萝卜碎、肉松,加上一截炸油条,撒些熟豆粉、黑芝麻,往紧里卷,再拿画了阿花的油纸包好。

阿豚握在手中,趁手又可暖手,吃多少,剥开多少,极是便利。

上好的稻米,伴着嫩滑的煎肉、香脆的油条,腌萝卜爽口,豆粉、芝麻增香,一想便知味儿有多好。

众人围观着,立时有人提出要一个,听说还有豆沙的,嗜甜的便说要甜的。

摊位前食客越聚越多,鸡爪早吃没了,桶里糯米饭很快只剩个底,小酥肉更是被连吃带拿,有人守着条桌喝那三花清颜凉饮。

来迟的赶上含璎开锅做脆皮年糕,有要烤的,有要炸的,甚或有人两样都要,推推挤挤,方才的矜持哪还见半分?

好在有个热心的郎君站出来,安排众人分次序取食。

含璎道谢,那郎君赧然地袖着手,不敢瞧她,“学生不过举、举手之劳。”

周从寄手中给年糕刷着酱,闻言抬起头,看了他一眼。

既是连吃带拿,怎好意思不留下木筹?一早投完木筹的也不就走,但凡没尝过的小食都要尝个遍,尝过仍不尽兴,一脸意犹未尽地在此徘徊。

别家食摊前门庭冷落,左右闲着也是闲着,索性跑来寒记凑热闹。

含璎笑脸相迎,看出好些存了偷师的心思,并未在意,开门做买卖,此事难免。

阿豚吃完饭团,打了个饱嗝,回杌子上坐下,膝头摊开个油纸包,其上是

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